|
Bierhaus-Buffet Suppe Broccolicremesuppe mit Räucherlachsstreifen oder Geflügelkraftbrühe mit Eierstich |
|
|
Vorspeisen Tranchen vom Garved Lachs mit Dill-Senfsoße Pfeffermarkrele auf Rettichscheiben mit Zitronendip Kölsche Schlachtplatte mit Knoblauchwurst, berg. Schinken, Sülze und frisches Mett mit Zwiebelringen Honigmelone mit Ceranoschinken Medaillons vom Schweinefilet mit Fruchtgarnitur |
|
|
Salate Frische Blattsalate mit verschiedenen Dressings Pikanter Hirtensalat vom Rind Krautsalat mit Speck und Kümmel Westfälischer Eiersalat mit Schinkenstreifen Tomatenscheiben mit Mozzarella in Olivenöl und frischem Basilikum |
|
|
Hauptgänge Geschmorte Rinderhüfte mit Tomaten-Olivensoße Hähnchenbrust mit Spinatfüllung auf Pilzrahm Schweinefilet in Gorgonzolasoße Kartoffelgratin, Rosmarin-Kartoffeln Ratatuigemüse, Frisches Marktgemüse |
|
|
Dessert Rosinen-Mandelcreme Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße Tiroler Apfel-Rosinen-Schnitten Schokoladencreme |
|
|
Käse Holländer, Tortenbrie, Camenbert und Blauschimmelkäse am Stück mit frischem Obst und blauen Trauben Baguette und Brotauswahl mit gesalzener Butter |
|
|
Ab 40 Personen, Preis pro Person
|
€ 35,90
|
|
mit beiden Suppen, Preis pro Person
|
€ 36,90
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
