| 08. | Gebuttertes Röggelchen als Bierhappen mit frischem Schweinemett Half a roll with fresh minced pork «Röggelchen» beurré (petit pain de seigle) avec porc haché | € 1,90 |
| 09. | Tartarhappen mit Zwiebeln Half a roll with fresh minced tartar and onions «Röggelchen» beurré (petit pain de seigle) et son tartare de bœuf garni de rondelles d’oignon cru | € 2,50 |
| 10. | „Halve Hahn“ Dicke Scheibe Holländer Käse mit Röggelchen & Butter Thick Slice of Dutch cheese with roll & butter Tranche épaisse de fromage de Hollande sur «Röggelchen» (petit pain de seigle) & beurre | € 3,80 |
| 11. | „Kölsche Kaviar“ Kölner Blutwurst (Flönz) mit Zwiebelringen und Gewürzgurke garniert. Schwarzbrot, Röggelchen & Butter Black pudding with fried onions, cucumber slices, black bread, roll & butter Boudin noir de Cologne garni de rondelles d’oignon cru et de cornichons, «Röggelchen» (petit pain de seigle), pain noir & beurre | € 5,50 |
| 12. | Kölner Leberwurst mit Gewürzgurke, Zwiebeln, Schwarzbrot, Röggelchen & Butter Local liver sausage garni with black bread, roll & butter Pâté de foie de Cologne garni de rondelles d’oignon cru et de cornichons, pain noir, «Röggelchen» (petit pain de seigle) & beurre | € 6,90 |
| 13. | Große Portion Schweinemett mit Zwiebeln reich garniert, Schwarzbrot, Röggelchen & Butter Minced pork meat with onions, black bread, roll & butter Grande portion de porc haché garni de rondelles d’oignon cru, pain noir, «Röggelchen» (petit pain de seigle) & beurre | € 8,80 |
| 14. | „Kölscher Teller“, Blut-, Leber-, Knoblauchwurst, Mittelalter Gouda, Mett, Kartoffelsalat, Bergischer Schinken, Sülze, Schwarzbrot, Röggelchen und Butter „Kölsch“ plate, black pudding liver sausage, garlic sausage, descant Gouda (cheese), Mince pork, potatoe salade, „bergisch“ Ham, aspic, black bread, half al role with butter Assiette „Kölsch“, boudin noir, pâté de fole, saucisse à L´ail, gouda, porc Haché, salade de pommes de terre, jammbon régional „Bergisch“, gelatine, pain noir, „Röggelchen“ (petet pain de seigle) et beurre | € 11,50 |
| 15. | Portion alten Gouda mit Zwiebelringen und Gewürzgurke, Röggelchen und Butter Aged Gouda with onion rings and gherkin, half a role with butter Portion de Gouda vieux garni de Rondelles d´oignion et de conrnichons, „Röggelchen“ (petite pain de seigle) et beurré | € 9,80 |
| 16. | Decke Bunne Dicke Bohnen mit gekochtem Rauchspeck und Salzkartoffeln Broad beans with smoked bacon & boiled potatoes Fèves au lard fumé, pommes de terre bouillies | € 9,30 |
| 17. | Suurbrode Rheinischer Sauerbraten in Rosinensoße mit frischen Kartoffelklößen und Apfelmus Homemade marinated beef with sweet-sour sauce, potato dumplings & apple sauce Rôti de bœuf mariné au vinaigre et sa sauce aux raisins secs, boules de purée de pommes de terre, compote de pommes | € 12,90 |
| 18. | Himmel un Ääd Gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree mit Apfelkompott und Röstzwiebeln “Heaven & earth“, Black Pudding, fried onions, mashed potatoes & apple sauce Boudin noir poêlé garni d’oignons frits sur lit de purée de pommes de terre, compote de pommes | € 8,70 |
